ALERGENY v pokrmech

Vážení strávníci,

podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25.října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, které již platí, ale účinnost nabývá až 13.prosince 2014, se musí každý strávník dozvědět, zda se v potravině (pokrmu) vyskytují nějaké alergeny. Součástí nařízení je také přesný seznam 14 látek nebo produktů  vyvolávajících alergie nebo nesnášenlivost.

Naše školní jídelna informace o alergenech a jejich stopách v pokrmech poskytuje formou přiřazených čísel k těmto povinně uváděným údajům (01-14),  která budou uvedena vždy v jídelníčku na každý den a ke každému druhu jídla (přesnídávka, oběd, svačina).

Školní jídelna není povinna zohledňovat následky alergenů!!!

Školní jídelna je povinna pouze informovat o alergenech v jídelním lístku!!!

   Šárka Francúzová, vedoucí ŠJ